Isso ajuda a incorporar ar no omelete, que vai deixa-lo do jeito que queremos. Mas não bata demais, não queremos romper a liga dos ovos! Daí é só colocar na frigideira e seguir as dicas acima. “Muitas receitas não seriam possíveis sem suas qualidades de emulsificar, aerar e engrossar”, diz. Aprenda agora o passo a passo desse bolo de m… Read More